تولي الدولة المصرية اهتمامًا كبيرًا بتنمية قطاع الثروة الحيوانية باعتباره أحد ركائز الأمن الغذائي، خاصة في ظل ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء الذي يصل إلى نحو مليون طن سنويًا. ورغم أن مصر تنتج حاليًا ما يقرب من 600 ألف طن بنسبة 60% من الاحتياجات، فإن الكميات المتبقية يتم استيرادها من عدة دول لتلبية الطلب المحلي.
وأكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن مصر حققت اكتفاءً ذاتيًا يتجاوز 60% من احتياجاتها من اللحوم، بينما تستورد نحو 40% فقط من الخارج. وأضاف أن الخطة المستهدفة خلال السنوات الثلاث أو الأربع المقبلة تهدف إلى رفع نسبة الاكتفاء الذاتي لتتخطى 80%، وذلك عبر تطوير السلالات المحلية واستقدام سلالات عالية القيمة والإنتاجية.
وأوضح فاروق أن تحسين السلالات المحلية يسهم في زيادة إنتاجية اللحوم والألبان، ويقلل فاتورة الاستيراد، معتبرًا أن الاستثمار في تطوير السلالات يمثل استثمارًا مباشرًا في الأمن الغذائي لمصر.
وتعمل وزارة الزراعة على تنفيذ خطة متكاملة لزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء بنحو 200 ألف طن، تشمل:
-
زيادة تمويلات مشروع البتلو، حيث تجاوزت مخصصاته 10 مليارات جنيه مع استمرار الرقابة على التربية والتسمين.
-
توسيع برامج التحسين الوراثي للحصول على سلالات عالية الإنتاجية ومتأقلمة مع البيئة المصرية.
-
تطوير مراكز تجميع الألبان بقروض ميسرة وفق المعايير الدولية.
-
دعم المربين بالأعلاف والأدوية البيطرية بأسعار مخفضة، وتشجيعهم على تربية المزيد من الماشية.
-
إنشاء مجمعات إنتاج حيواني وتطوير البنية التحتية للقطاع.
-
تنفيذ حملات وقائية لمكافحة أمراض الماشية وتعزيز الرعاية الصحية والتغذية.
-
نشر الوعي بين المربين عبر ندوات وورش عمل متخصصة.
-
إدخال تقنيات التربية الحديثة لضمان تحسين الإنتاجية والجودة.
وفي هذا السياق، كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة، أنه تم إجراء حصر ميداني شامل لرؤوس الماشية على مستوى الجمهورية، حيث بلغ عددها نحو 8.6 مليون رأس. كما ارتفع إنتاج الفراخ البيضاء خلال عام 2025 إلى نحو 1.6 مليار طائر مقابل 1.4 مليار طائر في 2024، فيما ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة مقابل 14 مليار بيضة.
وأشار سليمان إلى أن إنتاج اللحوم الحمراء في 2025 قُدر بنحو 600 ألف طن مقابل 555 ألف طن في 2024، كما ارتفع إنتاج الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن مقابل 6.5 مليون طن في العام السابق، وهو ما يعكس نجاح جهود الدولة في دعم وتنمية قطاع الثروة الحيوانية والداجنة.
